Ali bostane
مشـــرف
الجنس : 
عدد المساهمات : 589
نقاط : 1790
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 23/01/2011
 |  موضوع: الشاكرية  الجمعة أغسطس 12, 2011 4:52 am | |
| الشاكرية
المقادير:
1كيلو لبن
نصف كيلو لحمة هبرة شقف
بصلة
نشاء3 ملاعق كبار
بيضة
ورقة غار
ملح ملعقتين صغبرتين
طريقة التحضير :
تسلق اللحمة تماما حتى تزوب ( يعني تستوي منيح ) مع وضع البصلة مقطعة وورقة الغار وقليل من الملح مع السلق
ثم نحضر اللبن نضرب اللبن مع البيضة مع النشاء مع الملح بالخلاط ونصبهم في الحلة ونضعهم على النار مع الاستمرار بالتحريك المتواصل
وعندما نرى اللبن بدا يغلي نضع المرقة مع اللحمة قليلا قليلا مع الاستمرار بالتحريك الى ان نتتهي الكمية الموجودة
ونرفع يدنا عن التحريك ويستمر اللبن على النار لمدة عشر دقائق لنتخلص من طعم النشاء ثم تصب الشاكرية في صحون عميقة الى ان تبرد
مع طبق رز مفلفل
وصحتين وهنا
|
|
|
| |
|
الرئيسية 
أحدث الصور 
التسجيل 
دخول 
